啤酒8度和10度區(qū)別?
啤酒的8度和10度都是指麥芽濃度不是酒精度數(shù),啤酒的酒精度數(shù)差不多也就3-5度。曾經(jīng)在青島啤酒廠工作過一年半的我告訴你,麥芽濃度越高啤酒越醇厚,香味也更濃,但不是每個人都覺得濃度越高越好喝,比如出口到國外的麥芽濃度可以達到12,13,老外普遍喜歡濃度高的,根據(jù)國內(nèi)市場,一般都是8度和10度
啤酒的8度和10度是指的啤酒中麥芽的濃度,這也是啤酒的特殊香氣的來源,麥芽濃度越高,啤酒的風味越濃,苦味也越濃。
啤酒8度和10度的差別,大家都知道釀造啤酒的原材料是水、啤酒花、酵母、麥芽。所以不同原材料和釀造工藝產(chǎn)出的啤酒口感不同,按麥芽濃度來分的話,低濃度的啤酒在7~10度之間酒精含量是2%,中濃度的在11~12度酒精含量是3.1%~3.8%,高濃度在14~20度酒精含量4.9%~5.6%。區(qū)別就是代表酒精含量不同。
啤酒所標注的度數(shù)是麥汁度數(shù),8度和10度代表麥汁濃度不同,在啤酒制作過程中會通過原料投放,發(fā)酵時間以及過濾等工藝來控制麥汁的濃度。麥汁的濃度不同,酒精含量會略有差別,但不大。麥汁濃度不同啤酒的口感也會有差別,就是感覺濃和希有差別。
8度和10度是麥芽濃度的不同,麥芽濃度越高啤酒越醇厚香味兒越濃。8度的就一般不包裝直接放進框里送到各個飯店,10度的一般會包裝成箱出現(xiàn)在超市里。
啤酒8度10度實際指的是啤酒的麥芽糖度,并不是酒精度,到也會醉人,一般情況下10度的啤酒麥芽糖度高喝起來口感會比8度的啤酒爽口,口感好一些
燕京有原漿或者高質(zhì)量的啤酒嗎?叫什么?哪里有得賣?
燕京原漿在市場上還沒有見到過,質(zhì)量好點的是無醇,純生,金質(zhì)8度還有很多。普啤就是9度干啤,十度清爽,北京出的還行,河北獻縣出的不行太難喝了。
燕京鮮啤好喝嗎?
挺好喝的,因為燕京鮮啤勁兒小,味道好喝。而且鮮啤酒因為沒有經(jīng)過殺菌等流程,啤酒更有滋味。 作為對比的燕京啤酒,一般俗稱大綠棒子或綠巨人,經(jīng)過多道殺菌程序,還有更多的添加劑,是工業(yè)啤酒。勁兒特別大,而且容易上頭,如果喜歡酒勁大的,應該會喜歡。
燕京啤酒非常好。燕京啤酒是使用傳統(tǒng)工藝。有大米,水,酒花。釀制而成。酒精度在2.7度左右。韭花肚在8度左右。而且口感非常干爽。還不容易上頭。建議大家盡量的少喝酒。以免對我們腸胃造成健康。以上只是個人觀點,不代表大眾評論。價格也不是太貴。
口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放,低溫下可保存3天左右,0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。 隨著世界啤酒工業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在的“扎啤'',經(jīng)瞬時殺菌后,就直接灌入不銹鋼 專用酒桶內(nèi),采取冷藏運輸、存放,出售時用特制充氧制冷生啤機銷售。通過這種 設(shè)備,低溫下可保存一個月的時間,其口味鮮美,營養(yǎng)價值高于瓶裝啤酒,是國際上最流行的啤酒。
燕京鮮啤口味鮮美,口感清爽暢快,沁人心脾,這款啤酒有十度瓶,十度廳,一升和一點八升罐等多種包裝,燕京鮮啤通過阿爾法低溫無氧冷除菌過濾技術(shù),進一步提升燕京鮮啤的新鮮度,質(zhì)量上乘,口感新鮮,各種規(guī)格能滿足不同消費者需求,倍棒推薦。
當然好喝,毋庸置疑:燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥,燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優(yōu)質(zhì)啤酒花,典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先,始終以中國人口味為堅持,真誠制造中國人的啤酒。